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Treccia di pane con semola rimacinata e lievito naturale

Treccia di pane con semola rimacinata e lievito naturale

Treccia di pane con semola rimacinata e lievito naturale è una ricetta per realizzare il pane come in panetteria. Morbido, a lunga lievitazione e digeribile grazie alla presenza del lievito naturale. Per realizzare questo pane ho utilizzato farina di semola rimacinata e lievito licoli. Il lievito licoli è lievito naturale in forma liquida al contrario della pasta madre che è solida. Ho utilizzato 150 g di licoli per un chilo di farina ma se usate la pasta madre potete metterne […]

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