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Casunziei con Crauti e Patate

Casunziei con Crauti e Patate sono dei tipici ravioli ampezzani ma che vengono preparati in tutto il territorio bellunese. In passato venivano realizzati in casa con i prodotti della propria terra. I casunziei più tipici sono quelli con le rape rosse e con la zucca. Vengono di solito conditi con burro fuso, semi di papavero e ricotta affumicata. Nella tradizione agordina venivano consumati la notte di Natale con semi di papavero pestati e miele. I semi di papavero venivano utilizzati per […]

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