Pesciolini di polenta e piselli

Pesciolini di polenta e piselli

Pesciolini di polenta e piselli è uno sfizioso antipasto ma perché no anche contorno da preparare per i bambini.

È un ottimo piatto da presentare in occasione di festa per renderli felici.

Potete prepararli insieme a loro per rendere il pasto più divertente e coinvolgente.

Un’occasione per passare del tempo insieme divertendosi.

Ci vogliono pochi ingredienti inoltre sono semplicissimi da preparare.

Vi ho incuriosito?

Venite a scoprire la ricetta!

Pesciolini di polenta e piselli

Difficoltà: Bassa
Preparazione: quindici minuti
Dosi: per quattro persone
Costo: Basso

Ingredienti

  • Una lattina di piselli
  • 180 gr di farina di polenta istantanea
  • sale
  • 50 gr di parmigiano
  • olio extra vergine di oliva
  • granelli di pepe
  • erba cipollina
  • pomodorini
  • un limone
  • insalata lattuga riccia
  • ravanelli
  • carote

Procedimento

Fate bollire un po’ d’acqua in una casseruola.

Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore salatela, versate la farina di polenta e mescolate fino a che non sarà pronta.

Scolate i piselli e riduceteli in purea.

Unite la purea alla polenta e mescolate bene.

Salate e condite con un filo d’olio.

Prendete ora gli stampini in silicone a forma di pesciolino.

Oliateli bene.

Versatevi all’interno l’impasto di polenta e piselli.

Compattate bene e mettete in frigo a raffreddare per mezz’ora.

Nel frattempo preparate il piatto da portata.

Disponete le verdure a piacimento in modo scenografico.

Io ho steso un letto di insalata sulla quale ho adagiato i pesciolini, ho decorato con strisce di carota e carota a forma di cuore, pomodorini, fetta di limone, ravanelli a fette, erba cipollina e granelli di pepe per gli occhi.

Ho completato i pesciolini con del parmigiano grattugiato.

Voi potete scegliere la verdura che più preferite e realizzare forme di vostra fantasia insieme ai vostri piccoli.

Note

Se ti è piaciuta la ricetta del Maialino tonno e mozzarella condividila 🙂

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Prova le altre mie ricette e mandami la foto dei piatti realizzati da te.

Ti aspetto con nuove e gustose preparazioni,

Denise

 

 

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