Crema fragolosa

Crema fragolosa è una crema semplicissima da realizzare, ottima per farcire una torta o da servire in una coppetta in accompagnamento a dei biscotti.

Ho provato a realizzarla per il compleanno di un mio famigliare.

E’ una crema fresca che ben si adatta alle giornate calde inoltre è diversa dalle solite farce, un modo per stupire gli ospiti o i festeggiati.

Come vi dicevo ho comperato diverse fragole perchè in questo periodo ve ne sono in abbondanza.

Adoro le fragole, sono il mio frutto preferito.

Inoltre trovo che siano particolarmente scenografiche con questo bellissimo colore rosso vivo.

La Crema fragolosa prende il nome proprio da questo magnifico frutto.

Una farcia talmente gustosa che vi assicuro sentirete il bisogno di  leccare la ciotola!

Questa ricetta è accompagnata dalla video ricetta che potete visionare qui sotto.

Allora che cosa stiamo aspettando?

Corriamo a prepararla insieme!

Crema fragolosa

  • Difficoltà: Bassa
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 2-3 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Costo: Basso

 

Ingredienti

  • 500 gr di fragole + 2 cucchiai di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 200 ml di panna fresca
  • Zucchero 2 cucchiai

Procedimento

 

Innanzitutto prepariamo le fragole che saranno private delle foglioline e tagliate a pezzetti.

Inserirle in una padella con due cucchiai di zucchero e far appassire per una decina di minuti.

Mettere da parte e far raffreddare.

Nel frattempo montiamo la panna.

In una ciotola aggiungiamo il mascarpone con i restanti cucchiai di zucchero.

Lavoriamo con l’aiuto di uno sbattitore fino ad ottenere una consistenza a crema.

Aggiungiamo la panna montata.

Infine le fragole e mescoliamo bene fino a che il tutto non si sarà amalgamato.

Ecco a voi la crema Fragolosa è pronta per finire all’interno di un gustoso pan di spagna!

Semplice no?

Provateci anche voi!

Note

Vi ricordo che potete continuare a seguire le ricette anche nella mia pagina Facebook.

Se ti piacciono le fragole prova a realizzare la Confettura di fragole.

Per qualsiasi dubbio nella realizzazione delle ricette non esitate a contattarmi tramite commento o con messaggio privato nei social.

Se avete realizzato questa ricetta inviate la foto nella mia pagina Fb la pubblicherò con molto piacere.

A presto con nuove ricette!

Delizie e Sapori a tutti!

 

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